Compartiendo experiencias

El año pasado algunos estudiantes y docentes participaron en el programa Uruguay Cocina. Este año, la prof. Luisa Aguinaga utiliza la experiencia obtenida, en E.C.A. en este programa integrándolo a temas que serán trabajados durante el curso como lo son: Salud, Economía doméstica, Limpieza coordinando con profesores de otras asignaturas.

Aquí va una riquísima receta. A probarla!!!!!

TORTA DE MANZANA Y CANELA

Método de cocción: Horno a 180ºC

Tiempo de cocción: 30 minutos

Rendimiento: 20 porciones

• Ingredientes:                                                  

Huevo: 3 unidades                         

Aceite: ¼ taza

Azúcar: 1 ¼ taza

Manzana: 2 unidades

Harina: 2 tazas

Polvo de hornear: 2 cucharadas

Canela en polvo: ½ cucharada

 

 

• Procedimiento

Lavar los huevos y la manzana.

Cortar en cubos la manzana con cáscara.

Licuar todos los ingredientes, colocando primero los ingredientes líquidos.

Llevar al horno precalentado en asadera untada y enharinada.

 

• 1 Porción aporta:

Valor calórico: 152 kcal

¼ porción del grupo 1 de alimentos

¼ porción del grupo 2 de alimentos

1 porción del grupo 5 de alimentos

1/5  porción del grupo 6 de alimentos

 

La manzana es rica en pectina,

 fibra soluble en agua que ayuda en el control

 de los niveles de colesterol en sangre.

Franco Damonte